Tvarohová pomazánka s křenem

Rychlé, zdravé snídaně nebo svačiny. Tvarohová pomazánka s křenem. Čerstvé pečivo a chutná pomazánka = super snídaně, svačina.

Suroviny

Budeme potřebovat:

250 g tvaroh

4 ks vejce

2 lžíce zakysaná smetana nebo jogurt

1 - 2 lžíce křen

sůl

pepř

mletý kmín

pažitka

Postup receptu

1. Vajíčka uvaříme natvrdo.

2. Tvaroh vidličkou zpracujeme, přidáme natvrdo uvařená vajíčka, které také vidličkou rozdrtíme.

3. Osolíme, opepříme, přidáme kmín a nastrouhaný křen. Důkladně promícháme a přidáme zakysanou smetanu nebo jogurt.

4. Podáváme s čerstvým pečivem. Vrch posypeme pažitkou. Dobrou chuť!

Pomazánka z ředkviček

Také milujete tvaroh a ředkvičky? Pak zkuste tyto dvě suroviny spojit a připravte si zdravou svačinu, která vám bude jistě chutnat. Čerstvé bylinky její chuť ještě obohatí, skvěle se hodí například pažitka nebo petrželová nať.

Suroviny

4 porce

1 svazek ředkviček

1/2 svazku jarní cibulky

125 g nízkotučného tvarohu

sůl

mletý pepř

čerstvé bylinky (podle chuti)

Postup přípravy

1. Svazek ředkviček umyjeme, očistíme a nastrouháme nahrubo. Přebytečnou vodu zlehka vymačkáme a slijeme.

2. Umytou jarní cibulku najemno nasekáme a přidáme k ředkvičkám.

3. Přidáme tvaroh a vše dobře promícháme. Nakonec pomazánku osolíme a opepříme.

4. Podáváme s celozrnným pečivem posypané jemně nasekanými bylinkami k snídani nebo k odpolední svačině.

Vajíčková cottage pomazánka

Cottage můžete využít pro přípravu všech možných druhů pomazánek, stačí do něj přidat libovolnou zeleninu, vejce, nebo čerstvé bylinky. Navíc obsahuje v jedné porci jen 4 g tuku a proto je nepostradatelný při dietách na hubnutí.

SUROVINY

Menší porce 1 dávka

4 vejce natvrdo 

1 sýr Cottage

1-2 lžíce plnotučné hořčice

1 malá cibule

pažitka medvědí česnek dle chuti sůl .

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Vejce vaříme v osolené vodě (aby nepraskla) asi 10 minut.
2. Cibuli, pažitku a medvědí česnek jemně pokrájíme.
3. Vychladlá vejce nahrubo nastrouháme, přidáme vše ostatní, dosolíme a dobře promícháme.
4. Necháme alespoň hodinu v lednici uležet.

Celerová pomazánka jako zázrak pro zdraví. Snižuje cholesterol i krevní tlak, pomáhá hubnout

Celer se pěstoval už ve starověkém Egyptě, Řecku a Římu, přičemž se využíval pro gastronomické i léčebné účely. V průběhu staletí se tato kořenová zelenina rozšířila do různých částí světa, včetně Evropy a Severní Ameriky, kde se stala součástí místních kuchyní. Celer je bohatý na vitaminy a minerály, jako je vitamin K, vitamin C a draslík. Je také nízkokalorický, takže je ideální při dietě.

Zdravotní účinky celeru při jeho pravidelné konzumaci:

• Snižuje hladinu cholesterolu.

• Je účinným projímadlem.

• Má protirakovinný účinek.

• Bojuje s vysokým krevním tlakem.

• Zbavuje tělo toxinů, zlepšuje funkci ledvin, zabraňuje vzniku ledvinových kamenů.

• Napomáhá hubnutí, snižuje apetit a chuť na sladké.

• Detoxikuje organismus.

• Zklidňuje nervový systém.

• Bojuje s nespavostí.

• Reguluje hormony, zvyšuje plodnost, bojuje proti impotenci.

Celerová pomazánka k snídani i ke svačině

Celerová pomazánka je zdravá volba pro ty, kteří hledají něco chutného a rychlého na přípravu. Přinášíme jednoduchý recept, který když vyzkoušíte, už nebudete chtít jinak.

Co budeme potřebovat:

• 1 středně velký celer

• 1 malá cibule

• 2 stroužky česneku

• 2 lžíce majonézy (pro zdravější variantu můžete použít i řecký jogurt)

• 1 lžíce citronové šťávy

• sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti

• několik větviček čerstvého kopru nebo petrželky (nasekané)

• 1 lžička hořčice pro pikantnější chuť

• 1 mrkev

• 1 hřebíček

Jak postupovat:

Oloupejte celer a nakrájejte ho na menší kousky. Pokud chcete jemnější texturu pomazánky, můžete celer nastrouhat. Následně celer vložte do hrnce s vodou a přidejte trochu soli. Vařte, dokud není celer měkký, a to po dobu přibližně 15–20 minut. Poté celer sceďte a nechte vychladnout. Mezitím oloupejte a jemně nakrájejte cibuli, mrkev a česnek. V mixéru nebo pomocí tyčového mixéru rozmixujte dohladka uvařený celer, cibuli, mrkev a česnek.

Do rozmixovaného celeru přidejte majonézu (nebo jogurt), citronovou šťávu, sůl, pepř a hořčici. Vše pečlivě promíchejte. Nakonec vmíchejte nasekané bylinky a pomazánku nechte chvíli odpočinout v chladničce, aby se chutě co nejlépe spojily. Pomazánku podávejte chlazenou, a to na křupavém toastu, chlebíčku, rohlíku nebo jako dip k různým pokrmům. Na závěr ještě můžete přidat trochu pažitky na dozdobení.

Hokaido pomazánka s Cottage sýrem

SUROVINY

Porce: cca 500 g pomazánky

300 g na kostičky nakrájené dýně Hokkaido i se slupkou

200 g sýru Cottage

1 drobně nakrájená cibule

1 větší prolisovaný stroužek česneku

1 lžíce drobně nakrájených lístků libečku nebo petrželky

1 plátek másla o síle 2 cm

sůl mletý pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Do kastrolu na rozehřáté máslo dáme zesklovatět cibuli. Přidáme kostičky dýně, špetku soli, promícháme a přikryté pokličkou dusíme cca 8 minut. Během dušení podle potřeby podlijeme 1-3 lžícemi vody.
2. Poté necháme vychladit, přemístíme do mísy a dýni vidličkou rozmačkáme. Přidáme sýr Cottage, česnek, nasekané lístky, osolíme, opepříme a zlehka promícháme.
3. Podáváme vychlazené a namazané na čerstvém pečivu.

Pomazánka s pažitkou.

Potřebujeme pouze jogurt, sůl a pažitku. Jogurt (Hollandia nebo Choceňský) vyklopíme do sítka a necháme přes noc odkapat. Pak už jen osolíme a přidáme jemně nakrájenou pažitku. Promícháme a použijeme k mazání. Pomazánka je velmi jednoduchá. 

Rychlá a zdravá vajíčková pomazánka s jogurtem

Co s vejci natvrdo? Vsaďte na nejrychlejší zdravou verzi vajíčkové pomazánky, která se hodí k vydatnější snídani, lehké večeři nebo jako pohoštění pro návštěvu. Vajíčka obsahují cenné vitaminy a jsou bohaté na bílkoviny, tak se nebojte je zařadit do jídelníčku co nejčastěji.

• 5 vajec natvrdo
• 200 g čerstvého sýra (Philadelphia, Lučina, Buko)
• 3 lžíce bílého jogurtu
• 1 lžíce francouzské hořčice
• 3 stroužky česneku
• sůl
• pepř

• jarní cibulka

Do misky nastrouhejte na jemném struhadle vajíčka a přidejte sýr (já dávám Lučinu), bílý jogurt, francouzskou hořčici a utřený česnek. Pomazánku dobře promíchejte a dle vlastní chuti osolte a opepřete.

 Pomazánku podávejte posypanou jarní cibulkou na čerstvém, nejlépe celozrnném pečivu.

Česnekovo - sýrová pomazánka

Česnekovo-sýrová pomazánka je jednoduchá základní pomazánka a asi není potřeba kolem ní dělat nějaké velké tanečky. Sice si ji můžete koupit úplně všude za pár kačenek, ale ono zase strávit pět minut přípravou doma ještě nikoho nezabilo (a aspoň víte, co je uvnitř).

Léčebná vsuvka na téma česnek

Kromě jednoduchosti tohoto česnekového pohlazení bychom si měli taky připomenout, jak je česnek zaprvé afrodiziakum (pokud aplikováno u obou partnerů) a zadruhé i přirozené antibiotikum a zabíječ nachlazení a infekcí. V chřipkovém období vás tahle pomazánka může zachránit. Místo 3-4 stroužků česneku jich dejte dvojnásob či co snesete a ideálně se ještě izolujte od lidí, kteří se "neléčí". Hned vám bude líp :).

Množství: 1 bohatá miska

1 vanička polotučného tvarohu
Menší špetka soli
100 g eidamu
3-4 stroužky česneku

Pomazánkujeme

Tady se to snad ani nedá nazvat postupem, protože smíchat dohromady tvaroh, česnek, sůl a strouhaný sýr není přílišné umění a ani v tom není žádný zádrhel. Možná jen dejte pozor a sýr nastrouhejte na jemno a ne na hrubo - to by pak nebylo úplně nejlepší. Česnek dávejte jemně nadrcený nebo, co je podle mě nejlepší, utřený se solí. Je pak jemný a nestane se vám, že kousnete do nějakého nepříjemného kousku.

Dobrý česnek umění je

Buďme k sobě laskaví a dávejme si dobré věci. Takovou dobrou věcí je i česnek, což může být v dnešní době docela problém. Často je bez chuti a zápachu a plesnivý (to mě může vždycky čert vzteky vzít), je tedy potřeba hledat dobrý. Pokud máte možnost dobrého českého česneku od někoho, komu důvěřujete máte vyhráno. Jinak je potřeba hledat a očuchávat a sahat a najít česnek suchý a voňavý. Já  si pěstuji česnek na zahradě ,ale když nemáte zahradu  vybírejte právě český a jemně hnědo-růžovo-fialový. U toho pak stačí stroužek pomalu jeden, aby se vám samovznítila pusa.

Zpět ale k pomazánce. Parádní je pomazánka jen tak s chlebem a nějakou zeleninou, nebo velkou parádu udělá na jednohubkách.

Geniální tvarůžková pomazánka

MIlujete olomoucké syrečky? Pokud z nich máte respekt a příliš vám nevoní, mám tu pro vás něco! Geniální tvarůžková pomazánka vás naprosto položí na lopatky... A to ne smrady, ale tím, jak je skvělá, skvělá skvělá.

Důkazem, že je opravdu pro každého je především to, že ji doslova sež..la i moje milovaná polovička, která je v jídle velmi konzervativní a zrovna tvarůžkům příliš neholduje.

Množství: 4 porce

100 g olomouckých tvarůžků (syrečků)
2 vrchovaté lžíce tvarohu (80 g)
1 lžíce másla (30 g)
3 stonky jarní cibulky (100 g)

Olomoucké tvarůžky nebo taky syrečky mají velice specifickou chuť a chápu, pokud někomu nemusí příliš vonět. Co si budeme povídat, není to zrovna příliš společenský sýr. To ale nic nemění na tom, že je chuťově vynikající a také není tučný!

Já bych je klidně mohla jíst pěkně povolené při pokojové teplotě s dobrým chlebem a máslem a čerstvou cibulí, ale to bych musela žít izolovaně. Ach jo.

Proto pak lze syrečky zakamuflovat do pomazánky (kde je vlastně taky jen máslo, cibule a tvaroh navíc), ale která je přijatelnější a chuťově úplně božská. Jdeme na ni.

Geniální tvarůžková pomazánka

Stačí vlastně pár vět.

Tvarůžky by měly mít pokojovou teplotu, aby chutnaly nejlépe. Můžeme je buď rozmačkat vidličkou nebo je nakrájet na drobno.

Tvarůžky promícháme s tvarohem a rozměklým máslem a přidáme také nadrobno pokrájenou jarní cibulku (nebo třeba medvědí česnek).

A to je všechno. Teď už jen dobré pečivo a třeba trošku dobrých rajčat a naprosto dokonalá dobrota je na světě!